La zuppa di pesce di lago “Gardesana” è un piatto tipico della nostra zona, preparato con materie prime pescate direttamente in loco, che variano a seconda della stagione. È un piatto particolarmente apprezzato a partire dall’autunno e per tutto l’inverno, […]
Lo Zelten è considerato il dolce tipico per eccellenza della tradizione natalizia trentina. Uova, farina, burro e zucchero sono gli ingredienti di base che rendono questo dolce tanto amato sia a livello regionale, che nazionale. A seconda della zona e […]
L’autunno regala sempre emozioni uniche, con i suoi colori e i suoi profumi. È una stagione affascinante, calda e tranquilla, che offre soprattutto in Trentino scorci e panorami ineguagliabili. Tra questi non può che esserci il Lago di Garda, che […]
La tinca è uno dei pesci più caratteristici del lago di Garda, dai colori olivastri e dalle carni magre e ricche di proteine. Un pesce che, a torto, non gode di molto prestigio nelle cucine dei ristoranti locali, in virtù […]
Tra le tante specialità di lago che quotidianamente proponiamo alla nostra clientela, i Bigoi alla Torbolana sono sicuramente una delle nostre preparazioni più tipiche e apprezzate. La storia di questo piatto risale alla fine dell’Ottocento. All’epoca si preparavano specialmente per […]
Un buon piatto necessita di essere accompagnato dal giusto calice di vino per far sì che ne venga assaporata fino in fondo l’essenza, in termini di sapori e odori. Per questo noi del Ristorante La Terrazza scegliamo i migliori vini […]
Il pesce di lago di Garda è un alimento genuino, protagonista di molte preparazioni che ancora oggi resistono al tempo e alle mode del momento. Anche se nell’immaginario collettivo è percepito come “povero” e meno saporito di quello di mare, […]
Il Lago di Garda si sa è il paradiso per gli appassionati di vela, soprattutto nella zona di Torbole dove il vento soffia più forte. Stiamo parlando dell’Ora, il vento tipico dell’Alto Garda Trentino che soffia da sud verso nord […]
Il momento della raccolta delle olive sul Garda Trentino è atteso ogni anno con grande emozione e trepidazione. E’ proprio in questa stagione che i frutti di antichi uliveti arrivano al punto di massima maturazione, rendendo possibile la produzione di […]
Si è da poco conclusa la seconda edizione di Trentodoc sul Lago di Garda, un prestigioso evento che ha saputo raccontare la bellezza del Garda Trentino attraverso esperienze enogastronomiche davvero uniche. Anche quest’anno la manifestazione è stata un grande successo, […]
